秋后吃它,比南瓜滋补比土豆营养,2块钱一斤营养高,不懂吃可惜_莲藕
秋后吃它,比南瓜补养比马铃薯养分,2块钱一斤养分高,不明白吃惋惜 十月,是金秋时节,五谷丰登,地里的庄稼和各色的瓜果蔬菜都上市了。每一种食材都有它的养分和甘旨。在这个五谷丰登的时节里,马铃薯,地瓜,南瓜,芋头,山药等等都陆陆续续上市,也是咱们品味甘旨的时节。 秋天虽然很凉快,气候也舒畅,可是气候一凉,特别女生四肢就会严寒,其实四肢严寒首要仍是女生的气血缺乏,血液循环慢形成的。那么在这个时节里,莲藕就成了一种很不错的食材。莲藕微甜而脆嫩,非常爽口,是老幼妇孺、体弱多病者的上好食材,常吃能够补养气血,清热解毒等,很适宜枯燥的秋天。这样不炒不炖,做上一大盘上桌就吃光了。 所用资料:莲藕3节,肉馅适量,葱末,姜末,盐,酱油1勺,淀粉2勺,面粉2勺,鸡蛋1个,花生油适量。这些是这道甘旨所用的一切资料,下面就和咱们详细说一下这道菜肴的具体做法。 莲藕虽然是一种咱们常吃的蔬菜,可是莲藕含有丰厚的蛋白质和维生素以及淀粉,其间,含量最多的当属淀粉。维生素等物质则能够很好的起到美容抗衰老的效果。此外,还有许多的铁元素和钾元素,能够很好的起到补铁和补钾的效果,对人体有极大的好处。咱们先把莲藕洗净去皮备用。 然后把莲藕切成夹层的块,也便是连刀块,以便于夹上肉馅制造。 五花肉馅放入葱末,姜末,盐,酱油,花生油拌匀成为藕夹馅。 把切好的藕夹拿一块,用筷子把肉馅放入。 悉数放好今后放到案板上,预备下一步。 把面粉和淀粉依照1:1的份额,加上鸡蛋和适量的水,一勺油调成面糊,这样做的面糊炸出的藕夹外层酥脆。把夹好肉馅的藕夹放入刀面糊中,均匀的裹上一层面糊。 锅里放入花生油,放入裹了面糊的藕夹,中火炸制,中心能够盖上盖子避免嘣油。 炸制成金黄色即可捞出控油,要想酥脆,悉数炸制完之后,能够放到滚烫的油中复炸一遍。 这样炸出的藕夹酥脆好吃,上桌白叟孩子都喜爱,做法也不杂乱,气候渐渐冷了,适宜多吃些热量高的食物来御寒,这样气候冷也会精神饱满。 峰儿言语: 1,莲藕有七孔莲藕和九孔莲藕之别,红莲藕被称之为七孔莲藕,口感面软适宜炖制。而白莲藕归于九孔莲藕,脆嫩多汁适宜凉拌或炒制,在买时最好问清楚一些,选择适宜的莲藕。 2,炸藕夹,面糊很重要,面粉和淀粉混合,能够让炸出的藕夹外层酥脆好吃。 感谢阅览我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎咱们来访。喜爱我的各种家常美食请点赞~共享~保藏~重视~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,偷盗必究!!!

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